排骨怎么做好吃，这五种排骨的做法大全(2)

　　四、腐竹烧排骨

　　材料：排骨、腐竹、红椒。

　　制做：热锅凉油加入冰糖放入锅中去炒，炒至融化呈棕色。下入排骨翻炒至微微出油后加入八角、姜片等大料继续翻炒。加入料酒，生抽等继续翻炒，加入适量的水大火煮开，转为小火，加盖炖煮20分钟。加入泡软的腐竹继续炖煮5分钟。加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁加入红椒翻炒均匀即可。

　　五、排骨红薯糯米饭

　　材料：排骨、红薯、糯米、冰糖、姜末、油盐。

　　制做：锅中放入少许油，下入冰糖小火煸炒至冰糖完全融化成棕红色，放入排骨进去煸炒。炒至排骨上色后加入姜末煸炒。加入料酒煸炒，加入红薯粒翻炒翻炒几下，加入糯米和泡过米的水翻炒。加入盐调味将排骨红薯糯米放入电饭煲中，按下煮饭功能键，时间米饭就煮好了。