菜花怎么做好吃又简单 家常素炒菜花的做法大全

　　导读：菜花怎么做好吃又简单，家常素炒菜花的做法大全。干锅花菜是很多人都爱的一道菜，一般是荤素搭配而炒，比如鲜五花肉、腊肉、培根。其实全素的花菜也很好吃，备齐酱油、蚝油、姜蒜、干辣椒和豆豉就可以炒成一盘开胃下饭的豉香花菜。尤其适合节后不想吃肉的朋友。

　　花菜在流水下冲洗干净后，再在加了盐的清水里泡一下为好，能更好地清除污垢。酱油在炒佐料时，用小火炝一下，酱香味更浓。花菜入锅翻匀后，加盖子焖一会儿，有利于花菜均匀熟透。调了蚝油后，尝试下咸淡再放盐。

　　菜花怎么做好吃又简单 家常素炒菜花的做法大全

　　【所用料】

　　花菜300克、豆豉2汤匙、生姜1小块、大蒜4粒、

　　花生油3汤匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、盐适量

菜花怎么做好吃又简单 家常素炒菜花的做法大全

　　【家常素炒菜花的做法大全】

　　1、准备好主材料。

　　2、花菜冲洗干净后，拆成小朵，放在加了盐的清水里，泡10分钟后沥水。

　　3、干辣椒切粗丝;姜和蒜切片。

　　4、炒锅烧热，放花生油，油热后小火炒香干辣椒。

　　5、再放姜蒜片和豆豉炒香。

　　6、调入酱油炝香。

菜花怎么做好吃又简单 家常素炒菜花的做法大全

　　7、放花菜，炒匀，加盖子小火焖断生。

　　8、调入蚝油和适量盐，中火翻炒至熟。