自己如何制作牛肉干 家常秘制麻辣牛肉干的做法大全(2)

自己如何制作牛肉干 家常秘制麻辣牛肉干的做法大全

　　4、将牛肉切成片，

　　5、锅中加入白砂糖，微微发红后，

　　6、放入牛肉片，均匀地裹上一层糖色。

自己如何制作牛肉干 家常秘制麻辣牛肉干的做法大全

　　7、放入少许的香油炒均匀后，放入辣椒粉、花椒粉，均匀地翻炒。

　　8、再放入炒过的白芝麻。将调味料和牛肉混合均匀后即大功告成。

　　温馨提示：

　　1、炒糖色的时候一定要小火，不要炒着太焦。

　　2、白芝麻事先要炒过，也可以将白芝麻、辣椒粉和胡椒粉一起炒过，待牛肉干裹上一层糖色后，在一次性的将调味料放入。