鲜奶煮沸杀菌、持续发高烧小孩烧坏脑，新爸爸面临的难

　　西西讯：初为父母，许多新手爸爸照顾起小孩总是手忙脚乱，到底是爸爸的健康知识不够，还是妈妈不够信任爸爸呢!持续发高烧真的会把孩子脑袋烧坏变笨吗?鲜奶煮沸杀菌再给孩子喝真的比较好?这些知识身为爸爸的你真的都懂吗?

　　照顾孩子的过程中，总是会有许多突 ​​发情形，如：孩子发烧、换牙、腹泻等状况时该如何处理?小儿科医师表示，孩子长牙时要注意，若有腹泻、发烧超过38.5℃、脱水、起疹子及肠胃不适等症状，要先前往小儿科就诊，以排除其他感染的情形。而拉肚子时尽量不要给让孩子一直喝运动饮料，因为运动饮料的糖分太高，电解质浓度太低，渗透压太高，反而越喝越拉。大人没运动也不应该喝，像我们拉肚子去医院打点滴，点滴的成分就是生理食盐水，所以宝宝如果拉肚子，可以给他稀释盐水、柠檬水、苏打水!这些都有电解质来平衡细胞水分。

　　很多家长很紧张的去医生，说孩子一直发高烧，担心脑袋烧坏或变笨!黄医师解释，发烧不会烧坏脑袋，也不会让脑袋变笨，而是原来的疾病，比方脑炎、细菌性脑膜炎等造成智力受损的后遗症。而细菌感染造成发高烧，体温高会加快细菌繁殖，让病情严重，所以发烧是症状，重点是找出造成发烧的病因，正确治疗。

　　让许多家长疑惑的点是，给宝宝喝鲜奶应该先煮沸吗?黄医师指出，可以煮沸，但没必要。因为鲜奶出厂前已经接受过低温杀菌了，如果不放心，加热至60、70度已经可以杀菌，煮到沸点会破坏鲜奶的营养「奶蛋白」，煮沸时看到表面那层膜，就是脂肪和被破坏的蛋白的残留物!同时鲜奶中胶体状的蛋白微粒在60℃时会脱水成凝胶状，牛奶中磷酸物在此温度下由酸性转为中性而沉淀，所以牛奶加热到100℃，不但味道变差，营养也降低，建议加热应该隔水加热!