蛋挞怎么做才好吃?蛋挞最正确的吃法是什么?

原创:Phoenix 179 2020-03-13 15:54:45

  据悉,现在很多人都非常喜欢吃甜点,特别是女孩子和小孩,而在平时吃的甜点中,最受欢迎的单品,无疑就是蛋挞了。只是,虽然蛋挞液容易做,可蛋挞皮却并不是那么好做,现在小编就教大家如何做蛋挞。

  原料

  现成黄油蛋挞皮数个,鸡蛋一个,淡奶油100克、少许蓝莓、蜜红豆、芝士片和肉松少许,白糖5克等。

  做法

  首先,先准备好一个鸡蛋,将鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入100克左右淡奶油,可以根据自己的口感加入少量白砂糖,再一次进行充分搅拌,之后再用过滤网过滤,因为这样做后,出来的蛋挞就会变得更加顺滑细腻,并且吃起来口感也会更加。

  其次,准备好一些烘焙纸杯,在纸杯的底部和边缘都刷上油后,将蛋挞皮放进每一个纸杯里,之后再将已经准备好的蛋挞液倒进去,大概就七八分满就OK了。可以使用小勺子,取适量加数粒蓝莓、芝士片、少许芝麻等。

  然后,就可以直接放在烤箱里面,使用200度的温度,烤15分钟左右即可,而要是再烤的时候就可以根据自己家烤箱的温度来调整时间和温度,等到蛋挞烤好之后取出来,稍微放凉一些就可以吃了。

  其中,加了蓝莓的蛋挞,酸酸甜甜非常好吃,虽然没有太好看的焦糖色,但是奶香味十足,外酥里嫩,简直好吃到炸裂!你们是不是也觉得非常简单呢?所以大家要是想吃蛋挞的话,就可以按照小编的这个方法来做了。

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