海鲜不能和什么一起吃?这四个海鲜不能同时使用的食物

原创:伶星 133 2021-03-28 09:05:00

  在生活中虽然海鲜不能暴饮暴食,但要记得每周至少吃一次海鲜,因为海鲜含有的不饱和脂肪酸可以带走沉积在血管壁上的胆固醇。减少血小板聚集,降低血液粘度,有效消除血管内脂肪沉积,预防冠心病等心脑血管疾病。海鲜很好吃,但吃它时要注意很多事情。那么海鲜不能和什么一起吃?

  一、海鲜不能与啤酒同吃

  在生活中虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。一般来说在沸水中煮4—5分钟才算彻底杀菌,因此在吃“醉蟹”“生海胆”“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜时一定要慎重,吃生鱼片时也要保证鱼的新鲜和卫生。

  二、海鲜不能与水果同吃

  在生活中吃过海鲜之后我们最好是不要吃水果的,因为鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完海产品后,马上吃水果不但影响人体对蛋白质的吸收,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状,最好间隔2小时以上再吃。

  三、海鲜不能与维C同吃

  在生活中多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲高剂量的维生素C和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷,当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

  四、海鲜不能与茶水同吃

  在生活中海鲜是不宜喝茶的,道理和吃水果的原理非常相似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样不能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此在吃海鲜时最好别喝茶,喝也要隔上俩小时以上。

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