鸡翅怎么做好吃，这三款红烧鸡翅的家常做法

　　在生活中鸡翅是很多人喜欢的食材，鸡翅的维生素A含量比青椒还要多，维生素A能促进身体发育，鸡翅含有比较多可以强健血管和皮肤的胶原蛋白。女性朋友都知道胶原蛋白可以使得皮肤保持光泽，增强皮肤弹性等等好处，简单地说就是美容养颜。下面小编就来介绍鸡翅三种家常做法，做出来的味道很棒。

　　一、盐煎鸡翅

　　食材：鸡翅、盐、黑胡椒。

　　制做过程：1、把鸡翅清洗干净，如果冰冻鸡翅要提前解冻，把鸡翅表面的鸡毛拔得干干净净，以免影响食欲。

　　2、鸡翅用厨房纸擦干或者沥一下水，在鸡翅表面抹上食盐，用食盐腌制6小时以上。

　　3、炒锅或者平底锅放油，放入鸡翅用中小火把鸡翅表面煎金黄。

　　4、鸡翅的一面煎金黄后翻面，撒上黑胡椒，把鸡翅的另一面煎金黄。

　　5、鸡翅完全煎熟后装盘,煎鸡翅的过程中，可以盖上盖子煎鸡翅，让鸡翅的水分保留在鸡翅里面，煎好后的鸡翅不会太干。

　　二、三汁鸡翅锅

　　食材：鸡中翅、胡萝卜、红彩椒、黄彩椒、姜、蒜、盐、料酒、生抽、蚝油。

　　制做过程：1、鸡中翅洗净，用厨房纸吸一下水分，用刀在鸡翅两面割几刀，鸡翅割几刀的目的是为了入味，让鸡翅更好地吸收调料。

　　2、鸡翅用盐、料酒和生抽腌制，腌制半小时以上。在腌制鸡翅的过程中，准备配菜把胡萝卜削皮切块，红黄彩椒切块，姜去皮切小片，蒜切头去皮。

　　3、调制焖鸡翅的调味汁料蚝油、豆瓣酱、番茄酱放在碗里拌匀。炒锅烧热油，爆香姜蒜，放胡萝卜块炒一会，再放入红黄彩椒块，翻炒一下，接着放入鸡中翅，盖上盖子鸡中翅。

　　4、鸡中翅焖10分钟左右，把鸡中翅焖得8分钟熟。倒入调制好的调味酱汁，盖上盖子焖5钟，在焖鸡翅的过程中，要观察着鸡翅锅的状态，如果汤汁所剩无几，就额可以关火了。

　　三、土豆烧鸡翅

　　食材：鸡翅、土豆、蒜、小米椒、料酒、生抽、蜂蜜、盐。

　　制做过程：1、鸡翅洗净，用厨房纸吸水，在鸡翅的两面割几刀，把两个中等大小的土豆削皮切块。

　　2、炒锅放油香煎鸡翅，鸡翅两面煎得金黄，在煎鸡翅的过程中鸡翅会煎出部分油脂。

　　3、放入土豆块，把鸡翅和土豆块炒一下。加入料酒、生抽和蜂蜜，把调料和食材炒匀。

　　4、加入温水，用中小火焖土豆和鸡翅，焖10分钟左右。大火收汁，放两只小米椒，炒几下装盘。如果不喜欢辣味，可以不放小米椒。