说说绿茶的功效与作用及绿茶有哪些品种

　　导读：中国人 5,000 年前就在喝的绿茶，被现代科学证实有消除恶性肿瘤的效果!科学家发现，将儿茶素输送至癌症肿瘤部位，有超过一半的肿瘤体积消失、变小，其余的部分也获得控制，研究领导人表示：「这项结果十分鼓舞人心!」

说说绿茶的功效与作用及绿茶有哪些品种

　　这次的实验主角是绿茶成分之一「没食子儿茶素 3 - 没食子酸酯」(epigallocatechin 3-gallate, EGCG)，虽然名字漏漏长，事实上就是我们耳熟能详的儿茶素(Catechins)的一种，简称「EGCG」。

　　在奈米尺寸的运输囊中，囊里面同样装着一种协助血液输送铁质的蛋白质「转铁蛋白」(transferrin)，这种转铁蛋白能将运输囊引导至肿瘤所在的地方，因为许多的癌症肿瘤里都存在着大量的「转铁蛋白受体」(Transferrin receptors)，让 EGCG 顺利抵达肿瘤处进行攻击。

　　研究团队用 EGCG 治疗 2 种皮肤癌，结果都相当地好，2 种类型肿瘤皆有 40% 消失，分别有 30% 和 20% 的肿瘤变小，以及 10% 的肿瘤获得控制。 这项发现证明，人类可以用完全天然的分子治疗癌症;这是非常鼓舞人心的结果，我们一直以来都希望能找到全新且有效的抗癌方法。」

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　　绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。具体作用有：

　　抗衰老

　　有助于延缓衰老，茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性 ，是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。