发芽的食物还能吃吗?这5种食材发芽了还能吃不可惜

原创:画菲 151 2020-04-29 17:32:00

  现在的人们生活水平逐渐升高,市场上的东西呈多样性,吃喝穿都有,不愁吃喝穿,很多人为了方便或者比较懒都会多买一些菜回来备用,但是如果没及时食用剩下的食物,放置久了那么食物就会发芽甚至发霉坏掉,到最后只能扔掉了,但是扔掉了又可惜,很多人不知道发芽的食物还能不能吃,比如马铃薯发芽了食用会中毒,所以大部分人都会扔掉。那么发芽的食物到底能不能食用?以下这5种食物发芽还能吃。

  一、芋头:芋头口感细软、绵甜香糯,营养极高,属于碱性食物,芋头在食用之前要煮透或者煮熟才会起到软,如吃着还是很硬,那么就证明没熟,芋头适合身体弱的人使用,也很适合减肥的人使用,发芽的芋头还可以食用,只是营养有所缺少,但是发霉的一定不能吃。

  二、红薯:红薯是薯类中营养物质最多最丰富的食物之一,能治疗便秘、加快肠道的蠕动等功效,红薯发芽了是可以食用的,不会对身体有危害性,但是如果是发霉了就不要在食用了。

  三、花生:花生能榨取食物油,在生活中的用处也很多,如花生放置在阴凉中很容易导致花生发芽,花生发芽并没有会产生有害物质,所以可以放心食用,但是如果带壳发芽那就扔掉吧,或者发霉。

  四、姜:姜是家常菜的调料之一,也是去腥味唯一用的一种,姜放置在阴凉或者有点潮湿的地方就会发芽,而且速度是很快的,发芽的姜不会影响调味哦,可以放心使用,如切开姜呈深色有软软的时候,就证明姜在发霉了,这时候只能扔掉了。

  五、葱蒜:葱蒜也是日常调味的一种,这些放置时间久了也是一样会长出嫩芽,这时候也是一样可以食用的,不会有危害物质,而且蒜长出蒜苗会增加营养,所以在食用中不用把蒜苗掰掉。

  不知道食物发芽能不能吃的时候一定要问清楚,或者询问医生,不要盲目食用,以免出现身体不适,比如马铃薯就要现买现煮,不能过久,过久会发芽,发芽就会产生有毒物质,食用会引起中毒。以上的这五种食物发芽继续食用不会有影响,能不浪费就不要浪费,但是能不吃的尽量不要吃。

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