正宗香菇黄焖鸡块的家常做法(2)

正宗香菇黄焖鸡块的家常做法

　　做法：

　　1. 泡发的花菇切块，木耳洗净、撕成小朵;

　　2. 将腌制好的鸡肉放入能量土锅中;

　　3. 再放入处理好的木耳和香菇;

　　4. 加入少许清水，炖半小时左右即可。

　　心得分享：

　　1. 泡发木耳最好用凉水或温水，不要用热水，会影响口感和泡发效果;

　　2. 腌制鸡肉可以根据个人口味加入适量蚝油、生抽和淀粉;

　　3. 如果不愿提前腌制，腌肉的时间最好在1小时以上，这样肉才会更入味;

　　4. 饭煲密封性好，不需要加太多水，水位到食材1/3处就可以了。